Mực xào cà chua

Món này học mẹ chồng, vô cùng đơn giản nhưng từ ngày biết nó mình thích ăn mực hẳn lên, cho mực xào cần tỏi tây ra re. Hihi...

Mực 1 con to (300gr) làm sạch, lột da, khứa hoa, ướp muối tiêu.

Cà chua (2 quả), bổ múi cau.

Thìa là: thật nhiều, rửa sạch, xắt khúc 5 cm.

Phi thơm tỏi, để lửa to, chảo nóng già, đổ mực vào xào nhanh tay. Mực rất nhanh chín, nên cho mực vào đảo khoảng 10 giây là tiếp ngay cà chua. Mực vừa chuyển màu trắng đục là chín, ăn sẽ mềm, nếu để quá lửa thì sẽ dai. Bỏ thìa là, tắt bếp đảo đều.

Rắc hạt tiêu, ăn nóng.