Bò sốt BBQ

Nguyên liệu:

- Thịt bò (loại làm thịt nướng): 300 gr

- Khoai tây: 2~3 củ

- Rau cải xoong: 1 gói (60gr)

- Sốt BBQ:

Ketchup: 2 thìa to

Uster sauce: 2 thìa nhỏ

Xì dầu Nhật: 2 thìa nhỏ

Hành tây: 1/4 củ băm nhuyễn

Tỏi: 1 củ nhỏ băm nhuyễn

Bơ: 1/2 thìa nhỏ

(xào hành tỏi cho chín, đổ các nguyên liệu còn lại vào nấu đều là ok)

1. Thịt bò thái miếng chữ nhật vừa miệng, dày khoảng 0,3cm, mướp chút tiêu, muối khoảng 15 phút, lăn qua bột katakuriko

Cải xoong rửa sạch xắt khúc 5 cm.

2. Khoai tây xắt khúc dài, ngang khoảng 1cm, trần qua nước sôi.

3. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, dầu nóng thì bỏ khoai vào xào thấu lửa. (khoảng 4 phút), dẹp lũ khoai về một góc chảo, thêm dầu ăn vào góc kia, bỏ thịt bò vào. Lật mặt thịt cho chín xem xém.

4. Bỏ BBQ sause vào đảo đều khoai và thịt

5. Bỏ cải xoong vào, đảo qua bắc ra (cải xoong rất nhanh chín).