Gà rán sốt xì dầu

Nguyên liệu

Thịt đùi gà bỏ xương: 2 lát (500gr)

Xì dầu: 2 thìa to

Milin: 2 thìa to

Thịt gà ướp muối tiêu trước khoảng 30 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn, để lửa to cho dầu nóng già.

Bỏ gà vào rán. Bỏ mặt có da gà trước. Rán lửa to khoảng 3 phút, mặt da sẽ vàng, ròn rộm lên. Lật mặt thịt xuống, rán thêm chừng 5-8 phút, lửa trung đến nhỏ cho thịt chín, lật mặt da lên, lửa to rán lại 2 phút cho da ròn lại.

Lật miếng gà lên. Rưới sốt milin+xì dầu vào xung quanh, đun lửa vừa 2 phút cho phần thịt ngấm, sốt sánh lại là được.

Bỏ gà ra đĩa, rưới sốt xung quanh. Ăn nóng với cơm, kèm salad, súp bắp cải.