Thịt cuốn bắp cải

Nguyên liệu: 4 người ăn

A) Xì dầu : milin Mỗi thứ 1,5 thìa to.

Thịt mông hoặc 3 chỉ loại thái mỏng dính: 300 gr

Bắp cải 1/2 cây nhỏ, thái chỉ, rắc chút muối để một lúc cho ra nước, ngấm muối.

Bóp bắp cải cho bớt nước. Trải dải thịt ra, bỏ bắp cải vào cuốn.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu nóng già, bỏ thịt đã cuốn vào rán lửa vừa, chú ý đặt mép thịt xuống dưới cho dính mép không bị bung ra.

Thịt và rau thấu lửa, thịt hơi xém thì cho sốt ở A) vào, lăn đi lăn lại các cuộn thịt cho đều gia vị. Xong