Tôm rán tiêu tỏi
Nguyên liệu
Tôm loài vừa: 10 con Tỏi bào: Trứng: 1 quả Xì dầu: 1 thìa to Hạt tiêu Bột katakuriko Dầu rán Muối Tôm rửa bằng nước muối, bỏ vỏ, chỉ đen. Trứng, tỏi, xì dầu, hạt tiêu đánh đều, trộn vào tôm ướp 30 phút. Tôm sau khi ướp, thấm bớt nước ướp chảy ra, lăn qua bột katakuriko (trừ phần đuôi tôm), Rán ngập dầu ăn ở lửa trung, thấy bột có vẻ ròn là được. Ăn nóng với muối tiêu.
|