Người Nhật rất hay ăn cây mầm, hoa nụ... thậm chí ko phải là rau mầm mà là cây dại mầm, ví dụ như mầm dương xỉ, hay mầm cây cúc dại. Mầm cây cúc dại gọi là: Fukinotoo

Khi bỗng một ngày, ra khỏi nhà, thấy mình không co ro bước vội, không khí đông cứng bấy lâu như tan loãng ra, như được hà hơi ấm,... là lúc mùa xuân bắt đầu gõ cửa. Mẹ ra khỏi nhà ngày ấy là thế nào cũng bật lên câu hát: "Em ơi, mùa xuân đến rồi đấy". Ổi sẽ chọc mẹ: "Em ơi, mùa đông quay lại đi". Hihi...

Và bao giờ cũng thế, màu xanh đầu tiên xuất hiện sẽ từ những mầm cỏ dại. Những loài cây dại bao giờ cũng kiên cường dẻo dai và có sức sống mãnh liệt nhất với thiên nhiên khắc nghiệt.

Mẹ đã để ý thấy từ mùa xuân năm ngoái, khi tuyết tan trả lại màu đen của đất, là lúc những búp fukinotou trồi lên, cho đến mùa hè hóa ra nó trở thành một vườn um tùm cúc dại.

Tuần này, mẹ lại thấy những mầm cúc dại, tròn vo, xanh xanh dìu dịu như vài nốt nhạc vui gieo vào lòng mẹ: Một mùa xuân nữa lại về.

Đón con từ trường học về, mẹ kéo Ổi: ra mẹ cho xem cái này hay lắm. Con có biết đây là cái gì không? Mầm xuân đấy". Cái mầm này mới nhú, rồi nó lớn lên như cái này, rồi nó xòe ra một tý lá như cái này...Ừ nhỉ, hay thật. Mẹ lại kéo Ổi sang chỗ khác. Ở đó có mấy mầm to hơn, có cái đã xòe ra một bát nụ hoa nhỏ xíu. Ổi thích thú khi hiểu ra nó lớn dần lên thế nào. Rồi mẹ lại hỏi: Đố con biết vì sao chỗ này mầm mọc to hơn góc kia? Ổi trả lời đúng luôn: Chỗ này có nhiều nắng hơn, nên ấm hơn. Chạy lại chỗ kia, quả là vì khóc khuất tường che nên vẫn lạnh.

Chiều nay, đi học về, Ổi lại vội vàng chạy vào góc sân tìm bụi fukinoto xem nó lớn bằng nao. Ổi la toáng lên đầy đau khổ: "ôi, không còn nữa rồi". Thì ra ai đó đã hái mất rồi, người ta ăn cái mầm đó mà lại. Ổi úp mặt vào ngực mẹ tấm tức: "tội nghiệp nó quá".

Góc này, góc kia, đằng kia nữa, ai đó đã hái hết cả rồi. Tiếc quá. Mẹ đành an ủi: "thế nào rồi nó cũng mọc lên nữa. Trời vẫn đang ấm lên mà. Con cứ chờ và tìm thêm mà xem".

Vì mùa hè mẹ thấy nhiều cây cúc dại lắm, nên chắc chắn người ta không thể hái hết được đâu.

Mẹ và Ổi cùng chờ nhé.

Những mầm cúc dại đang gắng sức vươn lên từ trong tuyết lạnh